Всего добавок в категории: 53
Sodium carbonates
Карбонат натрия (Sodium carbonate), Гидрокарбонат натрия (Sodium hydrogen carbonate), Смесь карбоната и гидрокарбоната натрия (Sodium sesquicarbonate). Регулятор кислотности, разрыхлитель добавка, препятствующая слеживанию и комкованию.
Potassium carbonates
Карбонат калия (Potassium carbonate), Гидрокарбонат калия (Potassium hydrogen carbonate). Регулятор кислотности, стабилизатор.
Ammonium carbonates
Карбонат аммония (Ammonium carbonate), Гидрокарбонат аммония (Ammonium hydrogen carbonate). Регулятор кислотности, разрыхлитель.
Magnesium carbonates
Карбонат магния (Magnesium carbonate), Гидрокарбонат магния (Magnesium hydrogen carbonate). Регулятор кислотности, добавка, препятствующая слеживанию и комкованию, стабилизатор цвета.
Ferrous carbonat
Регулятор кислотности.
Hydrochloric acid
Регулятор кислотности.
Potassium chloride
Желирующий агент.
Calcium chloride
Отвердитель.
Ammonium chloride
Улучшитель для муки и хлеба.
Magnesium chloride
Отвердитель.
Sulphuric acid
Регулятор кислотности.
Sodium sulphates
Регулятор кислотности.
Potassium sulphates
Регулятор кислотности.
Calcium sulphate
Улучшитель муки и хлеба, комплексообразователь, отвердитель.
Ammonium sulphate
Улучшитель муки и хлеба, стабилизатор.
Magnesium sulphate
Отвердитель.
Cupric sulphate
Фиксатор цвета, консервант.
Aluminium sulphate
Отвердитель.
Аluminium sodium sulphate
Отвердитель.
Аluminium potassium sulphate
Регулятор кислотности, стабилизатор.
Аluminium ammonium sulphate
Стабилизатор, отвердитель.
Sodium hydroxide
Регулятор кислотности.
Potassium hydroxide
Регулятор кислотности.
Calcium hydroxide
Регулятор кислотности, отвердитель.
Ammonium hydroxide
Регулятор кислотности.
Magnesium hydroxide
Регулятор кислотности, стабилизатор цвета.
Calcium oxide
Регулятор кислотности, улучшитель муки и хлеба.
Magnesium oxide
Добавка, препятствующая слеживанию и комкованию.
Sodium ferrocyamde
Добавка, препятствующая слеживанию и комкованию.
Potassium ferrocyanide
Добавка, препятствующая слеживанию и комкованию.
Calcium ferrocyanide
Добавка, препятствующая слеживанию и комкованию.
Sodium thiosulphate
Антиокислитель, комплексообразователь.
Sodium aluminium phosphate
Кислотный (Acidis), Основной (Basic). Регулятор кислотности, эмульгатор.
Bone phosphate (essentiale Calcium phosphate tribasic)
Эмульгатор, добавка, препятствующая слеживанию и комкованию, влагоудерживающий агент. Производится из костей.
Sodium silicates
Силикат натрия (Sodium silicate), Мета-cиликат натрия (Sodium metasilicate). Добавка, препятствующая слеживанию и комкованию.
Silicon dioxide amorphous
Добавка, препятствующая слеживанию и комкованию.
Calcium silicate
Добавка, препятствующая слеживанию и комкованию.
Magnesium silicates
Силикат магния (Magnesium silicate), Трисиликат магния (Magnesium trisilicate), Тальк (Talc). Добавка, препятствующая слеживанию и комкованию.
Sodium aluminosilicat
Добавка, препятствующая слеживанию и комкованию.
Potassium aluminium silicate
Добавка, препятствующая слеживанию и комкованию.
Calcium aluminium silicate
Добавка, препятствующая слеживанию и комкованию.
Bentonite
Добавка, препятствующая слеживанию и комкованию.
Aluminium silicate
Добавка, препятствующая слеживанию и комкованию.
Potassium silicate
Добавка, препятствующая слеживанию и комкованию.
Fatty acids
Стабилизатор пены, глазирователь, пеногаситель.
Gluconic acid (D-)
Регулятор кислотности, разрыхлитель.
Glucono delta-lactone
Регулятор кислотности, разрыхлитель.
Sodium gluconate
Комплексообразователь.
Potassium gluconate
Комплексообразователь.
Calcium gluconate
Регулятор кислотности, отвердитель.
Ferrous gluconate
Стабилизатор окраски.
Magnesium gluconate
Регулятор кислотности, отвердитель.
Ferrous lactate
Стабилизатор окраски.