Полифосфат натрия (Sodium рolyphosphate), Полифосфат калия (Potassium polyphosphate), Полифосфат натрия-кальция (Sodium calcium polyphosphate), Полифосфаты кальция (Calcium polyphosphates), Полифосфаты аммония (Ammonium polyphosphates). Эмульгатор, стабилизатор, комплексообразователь, текстуратор, влагоудерживающий агент.
Стабилизаторы