Дигидропирофосфат натрия (Disodium diphosphate), Моногидропирофосфат натрия (Trisodium diphosphate), Пирофосфат натрия (Tetrasodium diphosphate), Дигидропирофосфат калия (Dipotassium diphosphate), Пирофосфат калия (Tetrapotassium diphosphate), Пирофосфат кальция (Dicalcium diphosphate), Дигидропирофосфат кальция (Calcium dihydrogen diphosphate), Пирофосфат магния (Dimagnesium diphosphate). Эмульгатор, стабилизатор, регулятор кислотности, разрыхлитель, комплексообразователь, влагоудерживающий агент.
Стабилизаторы