Цитрат натрия 1-замещенный (Sodium dihydrogen citrate), Цитрат натрия 2-замещенный (Disodium monohydrogen citrate), Цитрат натрия 3-замещенный (Trisodium citrate). Регулятор кислотности, эмульгатор, стабилизатор, комплексообразователь.
Антиокислители